4號是陳國泰家殺年豬的日子。

　　才早上8,9點鐘，陳國泰家院子裡就擠滿了人。

　　除了姥爺家的大人孩子來了十幾個，村裡的社員和小孩子也是不少。

　　他們都是要來看陳國泰家三百多斤重的大肥豬。

　　這頭大肥豬可是十裡八鄉獨一份，說不定全縣都找不出來第二頭。

　　生產隊的殺豬匠譚玉根吃過早飯就來到了陳家，指揮著人用石塊搭起了一個非常大的簡陋竈台。

　　竈台上放著從原來的生產隊食堂裡借來的特大鐵鍋。

　　鐵鍋裡裝滿了乾淨水。大伯娘正樂呵呵地往竈台下面添著劈好的乾柴塊。

　　熊熊烈火燃燒了大約半個小時之後，一大鍋水漸漸開始滾燙起來。

　　「差不多了。把年豬擡出來。」

　　老年殺豬匠譚玉根試了試水溫，招呼幫忙的人道。

　　五六個身強力壯的年輕人立即湧進陳國泰家的豬圈。

　　『昂』

　　二師兄』的慘烈叫聲很快就震天價地響了起來。

　　它激烈地掙紮著，想要擺脫被宰殺的命運。

　　但它終究還是被毫不留情地捆著擡上了架設在竈台邊的石頭案闆之上。

　　『噗』

　　千錘百鍊的老殺豬匠譚玉根持著磨得雪亮的殺豬刀，手疾眼快地將殺豬刀全部捅進了『二師兄』的脖子，攪了幾下之後才抽出。

　　『嘩嘩嘩』

　　大股大股的鮮紅豬皿就像瀑布一般落進裝了淺淺一層溫熱淡鹽水的大木盆裡。

　　『哦』『啊』

　　小孩子們幾乎全都驚呼起來。

　　隨著『二師兄』脖子裡流出來的皿越來越少，『二師兄』漸漸地沒有了聲息動靜，得到了最為徹底的解脫。

　　譚玉根這才拿起一根中空的長竹竿，從『二師兄』的排洩孔插進去，鼓起腮幫子使勁往裡面吹氣。

　　據說這樣子可以使豬身體裡的各種組織提前鬆動分離，讓接下來的分解工作能夠更加順利和精確。

　　先後換了好幾個人吹氣，將肥豬的肚子吹得像一個氣球之後，幾個壯漢才合力把豬身挪到大鐵鍋旁邊。

　　譚玉根一手拿著水瓢舀著滾燙的熱水淋豬身，一手拿著刮豬毛的鐵刮子用力刮豬毛。

　　幾個漢子配合著給譚玉根挪動豬身。

　　不多一會兒，一頭光溜溜白生生的肥豬就展露了出來。

　　旁邊已經搭好了用門闆代替的屠宰台。幾個漢子一起動手，將白條豬擡了上去。

　　譚玉根拿著尖刀走上前，開始將肥豬開膛破肚。

　　由於先前的準備工作非常周到，譚玉根隻用了不到半個小時，就將一頭三百多斤重大肥豬的各部分身體組織分門別類地全部分割完畢，並碼放得整整齊齊。

　　眾人拿著大稱稱了一下，得到的凈肉竟然有240斤之多！

　　「泰娃子，你家的豬就這樣了。我還得趕去下一家。」

　　譚玉根滿意地欣賞了一下自己的勞動成果，笑著對陳國泰說道。

　　「譚爺爺，辛苦你了。」

　　陳國泰會意，立即拿起豬肺豬脾以及半副豬肝，還有1斤左右的豬肉，用稻草搓成的細繩拴在一起遞給譚玉根。

　　「泰娃子，按規矩來說，這肉我不能要。」譚玉根急忙擺手說道。

　　現在不興金錢交易。譚玉根幫人殺豬，一般隻拿一點內臟做報酬。

　　陳國泰家的年豬足夠肥，豬肺豬脾加半副豬肝加起來起碼有十五斤左右。譚玉根已經非常滿足。

　　「譚爺爺這樣說就太見外了。別人怎樣我管不著，但在我這裡......」陳國泰立即一陣勸說。

　　拉扯了幾個回合，譚玉根才不好意思地表示接受。

　　他的大兒媳馬上就笑眯眯地把『謝禮』接了過去。

　　下一家要殺年豬的社員就向陳國泰打了一聲招呼，開始拆卸那口特大鐵鍋。

　　這夥人扛著大鐵鍋離開之後，現場有將近二十個挑著籮筐或是背著背簍提著口袋的社員圍了上去，眼巴巴地看著陳國泰。

　　這些人都是隻完成了生豬任務卻沒有年豬可殺，甚至因為種種原因就連生豬任務都沒有完成的困頓社員。

　　他們的籮筐背簍裡面基本上都裝著土豆或是紅薯，用來向陳國泰家換取豬肉。

　　正常情況下其他有年豬可殺的社員家庭基本上不會願意這麼做。因為互換比率如果高了，就有『走資』危險。比率低了則是自家吃虧。

　　整個生產隊每年都隻有陳國泰一家人才願意拿出一半左右的年豬肉，讓困頓社員家庭以平價換取。

　　而且兌換之時並不把肉票的價值計算進去。

　　「各位爺爺奶奶，叔叔伯伯......今年我家拿出120斤豬肉給大家兌換，原則上一家人不超過五斤。最後如果有剩的，大家再自由換取。價格呢，還是按照國家牌價計算。豬肉是8毛錢1斤，土豆3分錢1斤，紅薯兩分錢1斤，玉米1毛1分......今年還是不算肉票價值。」

　　陳國泰微笑了一下，大聲宣佈道。

　　「仁義啊。泰娃子（老六）太仁義了。」

　　「是啊。老六自己過得好，卻也一直都不忘照顧父老鄉親......」

　　等待兌換的社員們頓時無比激動，交口稱讚陳國泰。

　　現場一些個家裡有年豬的社員雖然沒有兌換資格，卻也頻頻點頭。

　　他們家裡的年豬肉即使有多的，也絕對不會這樣『普度眾生』，隻會分給自己的親朋好友。

　　「大伯，二姐夫，麻煩你倆來幫我給鄉親們兌換一下。一定要把斤兩給鄉親們放寬一點......七妹去幫大伯娘灌皿腸和香腸......八妹去廚房幫著燒火燉大骨......」

　　陳國泰隨即就安排起來。

　　眾人馬上各就各位開始忙碌。

　　小孩子們則是神情興奮地東跑一下西看一下，等著吃中午的大餐。

　　「國泰大哥家的日子過得太好了。楚秀雲和艾小玲能在他家暫住一個月，簡直是掉進了蜜罐子。」

　　趕來看熱鬧的知青白曉麗很是嫉妒地看了看站在屋檐角落裡的楚秀雲和艾小玲，酸溜溜地對她身邊的劉菲說道。

　　已經在陳家村生活了十幾天，所有知青都已經知道陳國泰家的生活水平在村子裡絕對是最好的。沒有之一。

　　白曉麗上次在陳國泰家裡蹭了一碗糖水雞蛋吃，就已經深刻地感受到了這一點。

　　現在陳國泰又如此大方地給村子裡的困頓社員家庭『發福利』，就更加說明了問題。

　　白曉麗現在隻恨來陳家村的第一天，生重病的為什麼不是自己。

　　要不然享福的人就會是她。

　　「啊？哦......」

　　劉菲愣了一下，不知道該怎麼應答。

　　「不看了，氣都氣飽了。回去吧。」

　　白曉麗模糊不清地嘟囔了一句，拉起劉菲就走。

　　「秀雲姐，你看到了嗎？國泰大哥的兇襟是如此的廣闊。這麼多的好肉就這樣近乎白給地拿出來照顧困頓的鄉親。這樣的好男人可是打著燈籠都找不到哇。別的男人即使想這樣做，也沒有國泰大哥的資本。你可要趕緊做決定喲。」

　　艾小玲並沒有注意到白曉麗的異樣眼光，而是抓住機會就給楚秀雲『洗腦』。

　　「國泰大哥能把這麼多的豬肉分給社員們。不知道他願不願意賣我一些，讓我給二叔帶過去？」

　　楚秀雲好像沒有注意到艾小玲在說什麼，隻管看著大堆豬肉，神情有些飄忽。「讀者大大們春節愉快，上班愉快！」